简单的家常菜谱做法(简单的家常菜谱做法视频)

大家好
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！家单

本文目录

1. 八叶菜家常做法
2. 腊肉的常菜菜谱15种家常做法
3. 活面饼家常做法

八叶菜家常做法

食材清单

空心菜八两 、青椒2个、法简盐少许 、做法料酒少许
、视频生抽少许  、简单家常味精少许

烹饪步骤

1/8

把空心菜嫩叶摘下，家单用淡咸水浸泡一下，常菜菜谱梗掰成寸把长，放少许盐轻轻柔搓一下 。

2/8

搓好的菜梗呈透明状。

3/8

清水洗净滤干水份 。

4/8

青椒切碎。

5/8

放少许油下青椒炒半熟 。

6/8

放入空心菜，下少许料酒
，生抽，翻炒半分钟下味精就好了。空心菜梗 ，又香又脆又入味。

7/8

菜小滴两三点油就行 ，翻炒十秒即洒半勺水，同时用勺加筷子不停翻开菜叶，使菜叶受热均匀
。

最后一步

出锅前少尽量少的盐，少许味精 。一碗淡，绿
，嫩 ，香的空心叶菜好了。

腊肉的15种家常做法

腊肉的家常做法是可以分三大类：

第一类，小炒。比如蒜苔炒腊肉、腊肉炒烟笋、腊肉炒冬笋
、腊肉炒青椒、腊肉炒折耳根
、腊肉四季豆小炒、腊肉丁炒青豆、干锅腊肉香干等等 。

第二类 ，炖蒸菜。比如腊肉炖豆腐、清蒸腊肉、腊肉香菇炖白菜、梅干菜扣腊肉 、腊肉红豆蒸糯米等等 。

第三类
，汤菜。比如腊肉冬瓜汤、腊肉排骨百页汤、腊肉海米山药汤等等。

腊肉又分烟熏和广式二种，烟熏腊肉适合小炒
，广式腊肉适合炖或煲汤。总之
，腊肉非常美味，是提鲜提味的最佳选择
。

活面饼家常做法

1将500克的面粉倒入盆里加入少许的白糖用手先把干面粉搅拌一下
。酵母5克用一碗温水融化开倒入面粉里面，酵母水要边倒边搅拌面粉
，不要一次的倒入，最好分两到三次的倒入 ，直到把面粉均匀的揉成雪花状就停止加水。在将面絮反复的揉成表面呈光滑的面团
，面团揉好后用保鲜膜或者潮布包住 ，让面团发酵成原来的两倍大 。面团发酵好后里面会呈蜂窝状 ，用手按一下面团，面团就会立即弹起就说明面团发酵好了。干净的板面上面撒上少许的干面粉 ，拿出面条放在上面揉片刻后再静置15分钟 。

2在将面团分成2-3个大小均匀的面剂子 。一般家用的锅比较小，不像外面的那么大所以要把面团分的小一点。拿一个小面剂子擀成约一厘米厚的圆面片，把面片上面抹上一层的油 、在撒上一层盐 、在均匀的撒上一层姜黄粉 ，在用刀把面片的边缘都划开 ，中间不要切段要连在一起 。在把面片一层一层的相互的包在一起叠压在一起，将面片尽量的搓圆在擀成约2.5厘米厚的圆饼，在圆饼的上面抹上一层的少许的水，多撒一些芝麻在上面，将整个面饼的上面都裹满一层厚厚的芝麻。

3家用电饼铛调到170度 ，放入做好的面饼盖上锅盖开始烙饼，大概油5-6分钟的样子打开锅盖姜面饼翻一下面继续盖上锅盖在烙5-6分钟。在烙饼的这个时间里将下一个饼的生坯做好等着小一锅烙。打开锅盖饼就会变成黄色上面的芝麻也变的有些泛黄，将饼在翻一下面在烙2分钟左右
，让饼在锅里在次均匀的受热，让饼的两面熟透。把烙熟的饼盛出切成三角形放入盘中就可食用了
，接着烙小一个饼，直到把饼烙完 。

好了
，关于简单的家常菜谱做法和简单的家常菜谱做法视频的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！

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